IL DIARIO DELLA NUTRIZIONE

Dimagrimento

NON PARLIAMO DI DIETA! Il 90% delle persone (inclusi i miei pazienti), sono letteralmente spaventati dalla parola “dieta”. Chiedendo loro il motivo, mi rispondono sempre che attribuiscono la dieta ad una restrizione e ad un obbligo. Mi dicono sempre “Dottore ma a me piace mangiare!!!”. Mi voglio soffermare proprio su quest’ultima frase! A tutti noi piace mangiare, e come dico sempre il mangiare è un momento di goduria, di tranquillità, e deve rimanere tale. Bisogna però entrare nell’ottica dell’importanza della qualità del nostro cibo. La parola “dieta” a mio avviso non significa sofferenza,  bensì uno stile di vita. La “dieta” deve aiutarci a mangiare meglio, a capire come, cosa e quando bisogna mangiare e soprattutto perché. Con gli anni ho imparato a sostituire la parola dieta con “piano alimentare”, proprio per far capire che io e i miei colleghi, offriamo solo dei consigli che in realtà andrebbero messi in pratica nella quotidianità.